Déjeuners ou dîners d'affaires, repas entre amis... Que ce soit par obligation ou par plaisir, cet usage fait partie de notre patrimoine culturel. Mais peut-on allier abondance de la table et respect des principes nutritionnels? Michel Montignac a élaboré des règles diététiques efficaces et faciles à mettre en œuvre pour maigrir: on ne grossit pas parce que l'on mange trop, mais parce que l'on mange mal. Il applique ici son régime dont l'efficacité n'est plus à prouver, et nous apprend à concilier équilibre pondéral et repas d'affaires
