Que faut-il manger pour être en bonne santé ? Comment maîtriser son poids ? Quels aliments choisir, comment déchiffrer les étiquettes ? Face à une surabondance d'informations, aux dérives des produits de la société de consommation, ce livre précieux va enfin nous aider. En rappelant les bases de la nutrition humaine, et en n'excluant jamais l'aspect social et convivial de l'alimentation, il nous permet d'éviter les pièges des régimes à la mode et nous donne une multitude de conseils avisés pour conjuguer plaisir et saveur.
