Vivre longtemps et bien: tel est le but de l'enseignement que nous a laissé le Dr Kousmine. Dans ce livre, deux de ses proches collaborateurs s'adressent à tous ceux qui désirent préserver ou reconquérir leur vitalité. Non, les méfaits de l'âge ne sont pas une fatalité! Notre alimentation conditionne notre forme et notre santé: en choisissant notre nourriture en fonction de nos besoins, nous pouvons prévenir et guérir les maladies. Réformer nos habitudes alimentaires accroît notre longévité et nous permet de rester pleinement nous-mêmes toute notre vie. Méthodes, conseils, menus détaillés et recettes savoureuses... Tout ici nous est donné pour faire du chemin tracé par le Dr Kousmine notre propre route vers l'âge d'or de notre santé.