Le vin est depuis toujours un des fleurons de notre culture et un symbole du savoir-vivre, mais connaissez-vous l'étendue de ses bienfaits sur notre santé? Michel Montignac s'attaque ici à un tabou: en s'appuyant sur des études scientifiques, il démontre que le vin a des vertus thérapeutiques! Ainsi, les Français font trois fois moins d'infarctus que les Américains, alors que leur taux de cholestérol moyen est identique et qu'ils consomment autant de graisses. Tout cela parce qu'ils boivent onze fois plus de vin! Le vin a également des effets positifs sur le plan digestif et anti-infectieux. Ce serait même un puissant anti-stress et un ralentisseur du vieillissement. Pour bénéficier d'une manière optimale de ses effets bénéfiques, il suffit de respecter deux règles: boire de façon régulière et modérément. Un discours qui ravira les fins gourmets...