Manger cinq fruits et légumes par jour ? Consommer du poisson plusieurs fois par semaine ? Faire un jogging en ville ? Ce qui nous est recommandé pour mener une vie saine et équilibrée peut, en réalité, soulever bien des questions de santé. Car la vérité est aussi amère qu'effrayante : l'air, l'eau et la terre sont de plus en plus pollués. Effarées par cet état des lieux, le Dr Véronique Vasseur et Clémence Thévenot nous livrent un diagnostic sans complaisance, études à l'appui, mais aussi des solutions et des précautions à adopter. Ondes, pesticides, additifs alimentaires, particules fines : le moment est venu de changer nos pratiques pour ne plus nous empoisonner dans l'ignorance. Désintoxiquons-nous !
