Paula Woldan, Danna Woldan, Lauren Dodson, Victoria Koski, Debi Murray, Beverly Battillo, Denise Little et Rachel Klika m'ont épaulée de leurs nombreux talents dans l'élaboration de ce livre, qui a bénéficié de leur travail acharné ainsi que de leurs idées. Je leur en suis infiniment reconnaissante. J'apprécie également l'enthousiasme des nombreux lecteurs qui ont envoyé leurs questions à Alan Bail et moi-même, ainsi que toutes leurs recettes de cuisine. Nous avons dû faire des choix, mais j'aurais sincèrement aimé les inclure, toutes sans exception.
