C'est une méthode originale, antithèse des régimes hypocaloriques. Elle est pionnière dans son domaine, la première à désigner l'hyperinsulinisme comme responsable de la prise de poids et la première à introduire la notion d'index glycémique dans l'amaigrissement. Ses fondements ont été scientifiquement validés, elle a fait l'objet d'une étude dans le British Journal of Nutrition. Elle est efficace, elle permet une perte de poids rapide et durable sans restriction quantitative. Ses effets secondaires sont positifs, les risques cardiovasculaires et diabétiques diminuent, la qualité du sommeil et de la digestion s'améliore. Michel Montignac vous propose aujourd'hui une version illustrée et actualisée de sa méthode, encore plus facile à suivre avec des tableaux d'index glycémiques plus complets, des menus types et 50 recettes inédites.