Josh Ozersky est un historien américain, spécialiste de l'histoire culinaire. Il est rédacteur en chef du blog culinaire du New York Magazine. Il écrit pour le Time et héberge un site internet vidéo, ozersky.tv, sur lequel il donne des recettes et dispense ses avis tant sur la nourriture que sur les restaurants, en particulier new-yorkais, ville dans laquelle il vit désormais.
