- Les 180 recettes best-of d’Eric Frechon qui font rimer plaisir et générosité: o De l’entrée au dessert, 180 recettes emblématiques de la cuisine d’Eric Frechon: les gambas aux cheveux d’ange, sauce tandoori; la fameuse gougère au fromage du Mini Palais, le granité aux huîtres et au citron; le tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes et glaçons de tomates rouges; le canard aux épices cuit en feuilles de figuier; le fameux poulet rôti; la meringue soufflée, confiture et framboises fraîches; le vrai mille-feuilles; l’éclair géant au chocolat… o Pour chaque recette, la photographie du plat réalisé et la photographie des ingrédients o Les conseils et astuces du chef pour réaliser facilement toutes ses meilleures recettes - Une présentation luxueuse et design: o Un coffret élégant: un très bel objet, à offrir ou à exposer dans sa bibliothèque culinaire o Trois beaux-livres: les Entrées, les Plats et les Desserts, pour une prise en main plus pratique Eric Frechon The Must, met à l’honneur les plus belles créations du chef pour découvrir ou redécouvrir sa cuisine d’exception à pratiquer au quotidien dans un coffret chic et original.