Le talent de ce prestigieux chef s’exprime dans des pâtisseries ou desserts aussi simples qu’une crêpe ou un granité, sublimant subtilement toutes les saveurs. Il explose dans les prestigieuses créations servies à la table du bristol donnant à son art toutes ses lettres de noblesse. Créative, raffinée, sensible, légère et épurée, la pâtisserie de Laurent Jeannin accompagne le lecteur à chaque moment de la journée: Chapitre 1: Matin bonheur: Chapitre 2: Déjeuner sur le Faubourg 114 Chapitre 3: A l’heure du thé jardin français Chapitre 4: Terrasse Chapitre 5: Epicure En perpétuel recherche de nouvelles saveurs, associations et découvertes, la pâtisserie de ce chef hors-norme rayonne bien au-delà du Bristol.