Salées ou sucrées, exotiques ou régressives : exit les grands classiques, place aux créations originales ! Pour faire swinguer le clafoutis, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin. s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes ! Clafoutis de crabe et curry, clafoutis aux deux olives et au chorizo, clafoutis de saint-jacques et poireaux, clafoutis de rhubarbe et framboises, clafoutis d'abricots infusés à la verveine, clafoutis chocolat-praliné... La formule magique ? Un concentré de générosité. avec un petit goût de retour en enfance.
