Journaliste "touche à tout" et notamment d'investigation pour L'Evénement du jeudi, Michel Gardère consacre aujourd'hui l'essentiel de son temps à écrire sur la gastronomie et sur sa région, la Gascogne. Auteur éclectique d'une douzaine d'ouvrages, il a publié aux Presses de la Cité La Femme sauvage et Mille milliards de pas.
