Pendant un an, j'ai tenu ce journal, souhaitant partager quelque aperçu sur la vie d'un nez. J'imaginais que, dans le désordre apparent de cette pensée, au-delà des digressions ou des chemins de traverse, le lecteur entrant dans mes pas pouvait se construire une vision globale assez fidèle, significative, de ce qu'est la réalité d'un compositeur de parfums. Les odeurs sont mes mots, et ce métier, parce qu'il est un art, est irréductible au langage et aux concepts. Ainsi, avec ce journal, j'ai voulu simplement partager une expérience.
L’air de rien, avec la fluidité limpide qui caractérise ses compositions, l’homme vous entraîne dans son sillage. ALR, Le Monde des livres.
Dans son Journal d’un parfumeur, on le sent à chaque phrase, Jean-Claude Ellena aime admirer, c’est là l’empreinte des plus grands. Olivia de Lamberterie, Elle.
Notes Biographiques :
Né à Grasse en 1947 d’un père parfumeur, Jean-Claude Ellena commence son apprentissage dès l’âge de seize ans aux établissements Antoine Chiris avant de rejoindre l’école Givaudan à Genève en 1968. Après avoir travaillé pour différentes marques et créé de nombreux parfums à succès, il devient en 2004 le parfumeur exclusif de la maison Hermès. Il vit et travaille toujours sur les hauteurs de Grasse.
