Hélène-Andrée Bizier est l'auteure de plusieurs biographies, ouvrages et articles traitant de divers aspects de l'histoire du Québec. Elle est aussi une experte en gastronomie. Cofondatrice de sociétés bachiques et gastronomiques, membre de quelques associations, dont Slow Food, elle a collaboré pendant de nombreuses années à différentes émissions, où elle a traité de l'histoire de d'alimentation et des manières.


Marie-Diane Faucher possède plus de trente années d'expérience dans les domaines des communications et des relations internationales. Elle a occupé tout au long de sa carrière des postes stratégiques dans différents secteurs d'activités au Canada et à l'étranger. Ces postes de haut niveau qu'elle a occupés au sein de grandes institutions publiques canadiennes lui ont permis de rencontrer différents leaders de tous horizons et lui ont apporté une fabuleuse expertise d'observation de la société ainsi qu'une fascination pour un certain art de vivre en société.