Pascal Gayrard, 59 ans, est directeur général de Metro Cash&Carry France, le leader du commerce de gros, qui réalise plus de 4 milliards d’euros de chiffre d’affaires avec une centaine d’entrepôts et plus d’un million de clients tous professionnels: cafetiers, hôteliers, restaurateurs, boulangers-pâtissiers, bouchers-charcutiers, épiciers, etc. Pascal Gayrard, qui a aussi exercé des postes de direction dans la grande distribution, est un ardent défenseur du commerce indépendant et considère la proximité dans la relation avec ses partenaires, clients, collaborateurs, fournisseurs comme la valeur fondatrice de son entreprise.
