De Jésus de Nazareth, on conserve surtout quelques épisodes convenus des Evangiles, noyés dans une littérature abondante. On ne s'intéresse jamais à une chose simple : que mangeait-il ? Oubli curieux s'agissant d'un homme qui déclara à ses disciples : "Prenez et mangez-en tous ! Prenez et buvez-en tous." Oui, la nourriture est centrale dans son histoire. Dans son assiette, poissons, figues, olives, fromage et mouton défilent, cassant ainsi l'image d'un prédicateur austère. On le découvre à table avec les Douze, prenant ses repas avec des pharisiens, des collecteurs d'impôts, voire des pécheurs publics et même pire... avec des femmes. Jésus mange ce qu'il veut, entouré de qui il veut. Sa cuisine est celle de la liberté. Tel est le surprenant fil rouge de cette enquête passionnante.
