Mathilde Laurent nous parle avec talent, précision et humour de son métier de parfumeur. Loin des images que l'on peut en avoir, elle nous fait découvrir un métier de rigueur, de calculs et de formules, d'essais et d'expérimentations innombrables, un métier secret et pas si solitaire. Un métier responsable, tant les substances manipulées sont précieuses ou même parfois dangereuses, et rare aussi puisque seules trois grandes maisons emploient encore un parfumeur. On se prend à rêver que ce savoir-faire ne s'éteigne pas faute d'artisans. Et si nous n'étions plus capables demain de créer et même de conserver les plus grands parfums ?
