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JE SAIS FAIRE LES CONSERVES - PLUS DE 600 RECETTES DE CONSERVES, DE PLATS CUISINES, DE CHARCUTERIE

Code EAN13: 9782226138392

Auteur : MATHIOT GINETTE

Éditeur : ALBIN MICHEL


   Arrêt de commercialisation
- Plus de 500 recettes de conserves et de plats cuisinés, plus de 100 recettes de charcuterie maison.
- Tous les procédés de conservation simples et faciles à appliquer: congélation, dessiccation, lyophilisation, conservation dans le sucre, dans le sel, etc.
- Comment bien utiliser les conserves industrielles, pour une cuisine moderne et rapide.

Ce classique de Ginette Mathiot met à la portée de tous, débutants et cordons-bleus, son savoir-faire et son expérience.

  • EAN
    9782226138392
  • Auteur
  • Éditeur
    ALBIN MICHEL
  • Genre
    Bien-être & Vie pratique - Cuisine & Vins
  • Date de parution
    28/05/2003
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    490 g
  • Hauteur
    120 mm
  • Largeur
    119 mm
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