Ce livre polémique, écrit "en bottes et en bleu de travail", s'adresse d'abord aux paysans, à leur famille et à leurs enfants afin qu'ils s'affranchissent d'une servitude séculaire. L'auteur, Camille Guillou, est agriculteur depuis vingt ans, en Bretagne centrale, au coeur des Montagnes noires entre Scaër et Gourin et depuis vingt ans, il refuse les diktats de l'agriculture intensive. "Le paysan était un serf. La Révolution l'a libéré. Le progrès l'a ramené à sa condition première. Dorénavant, les vaches ne s'appellent plus Blanchette ou Roussette, mais 000987 et 000682. Contre les "saigneurs" de la terre, le Crédit agricole, la FNSEA et les lobbies agro-alimentaires, C. Guillou en appelle donc à la résistance. Ils sont en effet coupables d'avoir engagé la plupart des agriculteurs dans une spirale infernale d'endettement, d'avoir favorisé l'émergence d'une caste de gros producteurs qui profitent des mesures imposées par Bruxelles et de pousser à une politique de rendement qui menace la santé de tous. Il est donc temps de choisir entre deux systèmes : le premier, intensif, qui aboutira à la déshumanisation complète de l'agriculture et des campagnes ; l'alternative est celle où le paysan pourra à nouveau dire "non" et reprendre le pouvoir économique qu'on lui a volé. Le dernier mot appartient au consommateur : acceptera-t-il, pour retrouver une marchandise plus saine de payer plus cher ? C'est là que se joue l'agriculture du XXIème siècle. --Futuribles-- -- Futuribles