L'ouvrage, destiné aux propriétaires (particulier ou collectivité), artisans, architectes, décrit les granges qui marquent la campagne française et démontre qu'on peut les réhabiliter tout en conservant leurs caractères originaux. Chaque chapitre présente une typologie régionale et est suivi de deux exemples de restauration ou réhabilitation. Régions traitées dans ce volume : la Bretagne, l'Angoumois-Saintonge, le Poitou, l'Anjou-Touraine, le Montmorillonnais, l'Auvergne et le Limousin.
