Le tome III des Légendes des Juifs évoque en quatre chapitres un tournant décisif de l'histoire d'Israël. la transformation d'une société à structure tribale en un, peuple unifié que le rédempteur envoyé par Dieu devait conduire vers la Terre promise. Des épisodes hauts en couleur - les retrouvailles de Joseph, alors gouverneur de l'immense empire d'Égypte, et de ses frères qui l'avaient jadis vendu en esclavage ; Moïse, exposé à la mort par noyade selon le décret du Pharaon, et sauvé grâce à l'intervention inattendue de la propre fille du souverain- sont pleinement mis en valeur grâce à de nombreuses images empruntées au Midrash.