Les troubles des conduites alimentaires représentent un
véritable problème de société ainsi qu'une interrogation
psychopathologique et clinique. Anorexie, boulimie et obésité
qui en sont les manifestations les plus graves sont des formes
de souffrance distinctes, mais dont les mécanismes peuvent se
combiner et, aussi, se disjoindre. L'ouvrage a pour but de
décrire ces troubles, de les illustrer au moyen de cas cliniques
et de fournir les interprétations de leurs étiologies et
processus, en fonction de différents courants théoriques. Ces
pathologies comportent des enjeux identitaires et sanitaires
importants puisqu'elles sont articulées au social, aux modèles
de la beauté, à la féminité, à l'adolescence et au rôle de
l'alimentation dans notre culture postmoderne. Les formes de
prise en charge sont évoquées en relation avec ces enjeux.
