À Makthar, dans les montagnes du nord-ouest tunisien, l'association Wallah We Can entreprend de rendre un collège autonome sur les plans énergétique et alimentaire. L'école est transformée en entreprise sociale, la GreenSchool, qui génère elle-même ses revenus. Après ce projet pilote, l'association a acquis un terrain de plus de 400 hectares près de Bizerte pour y bâtir une immense ferme destinée à nourrir les écoliers de 207 établissements. Aujourd'hui, les GreenSchool de Wallah We Can sont en passe d'essaimer dans plusieurs pays du monde. Le film nous emmène à la découverte de cette aventure humaine, marquée par un engagement inconditionnel pour le respect de l'enfant, s'écrivant au jour le jour, au fil des luttes et des victoires?