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L'ODYSSEE DU FROMAGE - UNE HISTOIRE AFFINEE

Code EAN13: 9782100882175

Auteur : SICARD/MASSEREY

Éditeur : DUNOD


   Expédié sous 4 à 10 jours
Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent !
Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ?
À pâtes molles, pâtes persillées, pâtes cuites… Comment les fabrique-t-on ?
Jules César, Jean de La Fontaine, Louis Pasteur… Qu'ont-ils tous apporté au fromage ?

Pour répondre à ces questions et bien d'autres encore, partez à l'aventure et retracez l'histoire du fromage aux côtés de Roqui et Cami, deux peniciliums de roquefort et de camembert. 

Écrite par un professionnel du secteur et dessinée par une spécialiste de la BD de vulgarisation, cette bande dessinée humoristique est une mine d'or pour tous ceux qui désirent en savoir plus sur le mets préféré des Français.
  • EAN
    9782100882175
  • Auteur
  • Éditeur
    DUNOD
  • Collection
    DUNOD GRAPHIC
  • Genre
    BD, Mangas, Comics - BD - Jeunesse
  • Date de parution
    13/11/2025
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    492 g
  • Hauteur
    247 mm
  • Largeur
    193 mm
  • Épaisseur
    14 mm
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