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CEPAGES & VINS - 2E ED. - CES RAISINS QUI FONT LES BONNES BOUTEILLES

Code EAN13: 9782100815043

Auteur : COLLOMBET FRANCOIS

Éditeur : DUNOD


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Résumé :

Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité. Suivez le fascinant parcours du pinot noir, qui s'est imposé dans le monde entier ; du marselan, métis français devenu la coqueluche de la viticulture chinoise ; du malbec, qui s'offre l'argentine après avoir été boudé à Bordeaux...
  • EAN
    9782100815043
  • Auteur
  • Éditeur
    DUNOD
  • Genre
    Vins, champagne
  • Date de parution
    26/08/2020
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    666 g
  • Hauteur
    222 mm
  • Largeur
    150 mm
  • Épaisseur
    28 mm
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