Exotique, exigeant et pourtant méconnu, le whisky japonais est l’un des meilleurs du monde. Ses bouteilles rivalisent aujourd’hui avec les plus grands noms écossais. Dominic Roskrow, expert en whisky mondialement reconnu, nous invite à un fascinant voyage au nouveau royaume de l’or malté. Entre traditions et innovations, c’est tout un univers qui nous est dévoilé au fil des pages : méthodes d’élaboration et distilleries, sélection de bouteilles emblématiques et notes de dégustation, recettes de cocktails et associations mets/whiskies, et enfin visites de bars à whisky au Japon et dans le monde. Un ouvrage qui permettra aux néophytes de découvrir et d’apprendre à déguster ces spiritueux d’exception, et aux plus expérimentés d’élargir leurs connaissances.
Notes Biographiques :
Dominic Roskrow est auteur de plusieurs livres sur le whisky et collabore avec des journaux et magazines dans différents pays. Spécialiste des whiskies du monde, il affectionne en particulier ceux des régions qui ne sont pas traditionnellement associées à la production de whisky. Il a visité plus de 100 distilleries dans le monde, dernièrement en Israël et à Taïwan.
