Cet ouvrage de Management de l'Entreprise Hôtelière et Mercatique des Services (MEHMS), couvre l'ensemble du référentiel 1re année du BTS MHR. Ce consommable propose une approche pédagogique active par des mises en situation qui placent l'étudiant dans un contexte professionnel. Il est proposé au choix en livre papier licence numérique ou en licence 100% numérique
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique Solaire pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant.
L'ouvrage de MEHMS de 1ère année a été
actualisé
en tenant compte des
nouvelles tendances et des nouveaux enjeux du secteur
: développement des foodcourts, expérience client personnalisée, bilan carbone obligatoire, etc.
Points forts :
Une
présentation complète et concrète
Des
contextes de travail variés et réalistes
.
Des
ressources, accessibles par QR Codes
, permettent aux étudiants d'approfondir leurs connaissances : vidéos, liens vers des sites de référence, etc.
