Enfin un guide des bonnes tables de Paris très original. Ici, petites et grandes adresses sont données en fonction du plat qui vous fait venir l'eau à la bouche. Pour tous ceux qui rêvent de la blanquette et du hachis Parmentier de leur grand-mère, d'un risotto, d'un canard laqué, de sushis, d'une tarte tatin ou encore d'un baba au rhum ; voici les meilleurs restaurants mais aussi ceux à éviter.
De A comme Andouillette à Z comme Zabayone. Ce sont plus de 1 500 adresses classiques ou nouvelles qui s'offrent à votre tentation du moment mais aussi à votre humeur : le chapitre " Tables, mode d'emploi " vous propose des adresses au bord de l'eau, dans les musées, pour les juniors, en terrasses, romantiques ou insolites...
Des grands restaurants aux petits bistros, des maisons bourgeoises à la World Food, des cuisines étrangères aux ambassades régionales, Emmanuel Rubin a tout goûté pour vous guider dans votre choix.
Après le succès de la première édition 1999, il a écrit, avec humour et sans concessions, ce millésime 2000 qui comprend 50 % de nouveautés... Suivez-le pour un parcours sans faux pas des bonnes tables de Paris.
