Christine de Beaupré et Béatrice Valentin sont les auteurs des ouvrages de la collection "Nos meilleurs...". Confitures, gelées, marmelades, chutneys... Chaque famille a ses spécialités et ses petits secrets. Il y a les créatifs qui inventent leurs mariages de fruits et les classiques qui restent fidèles aux traditions. Et chacun ne jure que par sa méthode ! Vous trouverez dans ce carnet plus de 100 recettes classées par ordre de facilité et de rapidité : confiture de fraises et de cerises, confiture de quetsches, gelée de thé, confiture de carottes au citron, marmelade de citron vert, chutney à la mangue, confiture de figues et de mûres, gelée de groseilles à froid... Un recueil d'idées gourmandes, sucrées ou salées, pour régaler votre petite famille sans vous ruiner.