60 recettes de pains à faire à la maison : - des pains du terroir (de la baguette au pain de seigle, en passant par le pain de campagne et la fougasse) ; - des pains du monde (Toscane, Etats-Unis, Chine, Portugal, etc.) ; - des viennoiseries et pains-gâteaux (brioches, croissants, pains d'épices, etc.). Le tout illustré de 55 très belles photos signées Alain Muriot.
