Faire le tour de la pâtisserie en 80 gâteaux choisis parmi les plus traditionnels, c'est un rêve de gourmandise qui devient ici réalité. 80 gâteaux irrésistibles : au chocolat, aux fruits ou à la crème. Les meilleurs, les plus classiques aussi : Mont-Blanc, Puits d'amour ou Tarte au citron, photographiés comme des bijoux et racontés avec délectation. Pour chacun, un texte court raconte l'histoire, rappelle qui furent les amateurs célèbres ou les géniaux inspirateurs. On saura l'essentiel sur le Paris-Brest, le Kouglof, la Madeleine ou l'Opéra. Un vrai cadeau pour ces toqués que chacun a autour de soi, de ceux qui se damneraient pour une Religieuse ou un Saint-Honoré...
