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RITZ PARIS - HAUTE CUISINE - RECETTES DE MICHEL ROTH - ILLUSTRATIONS, COULEUR

Code EAN13: 9782081240124

Auteur : ROTH/MESPLEDE

Éditeur : FLAMMARION


   Épuisé
Depuis Auguste Escoffier, premier grand chef du Ritz à Paris, les plaisirs de la table sont au sommet du mythique palace de la place Vendôme. Digne héritier du "maître", Michel Roth vous invite dans les coulisses du Ritz Paris pour découvrir ses recettes inédites et déguster les mets servis dans ce lieu de légende.
  • EAN
    9782081240124
  • Auteur
  • Éditeur
    FLAMMARION
  • Collection
    GASTRONOMIE
  • Genre
    Arts, société & sciences humaines
  • Date de parution
    10/11/2012
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1986 g
  • Hauteur
    312 mm
  • Largeur
    248 mm
  • Épaisseur
    28 mm
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