Partez à la découverte des portos, des madères secs, des vins salins de Grèce, des grands crus d'Alsace, des panoramas lunaires des Canaries, du déconcertant vernaccia de Sardaigne. Admirez la pluralité de l'Italie, la technique de l'élevage en amphores, laissez-vous surprendre par les vins effervescents d'Angleterre, les superbes liquoreux de Hongrie, les inimitables bordeaux... Pour écrire ce livre de référence résolument moderne, les auteurs ont enquêté sur les routes du Vieux Continent afin de proposer une approche vivante de la dive bouteille. Des vignes aux chais, ils nous font découvrir une culture et un savoir-faire en montrant, sous un jour plus humain, ces vignobles et ces cépages que l'on croit connaître et qui réservent bien des surprises. Les textes enlevés mettent en lumière des châteaux prestigieux; histoires enivrantes et photographies originales nous emmènent sur les traces de somptueux paysages viticoles, de caves hors du commun et d'artistes passionnés.