Nombre des grands patrons français profèrent de grandes leçons d'économie et d'humanisme, mais ils se gardent bien de les appliquer. Ils exigent que les salariés se serrent la ceinture, ils réduisent la masse salariale, et pendant ce temps-là ils se gavent. L'un est renvoyé d'une entreprise avec une merveilleuse retraite, l'autre tente d'arracher une prime nullement justifiée, un troisième "force" sur les stock-options. Pour décoder, Bernard de Carrefour, Zaccharias de Vinci et Tchuruk d'Alcatel. Sans parler des scandales Messier, Forgeard ou Jaffré. L'opinion publique s'offusque de l'indécence. Le citoyen ne comprend pas comment ces rémunérations sont fixées, qui décide des augmentations, quelle est la part visible et celle occulte. A travers les cas concrets de patrons qui ont abusé un peu, beaucoup ou pas du tout, voici l'enquête la plus poussée possible dans la jungle des gros salaires. Les Goinfres est nourri de révélations puisées aux meilleures sources. L'auteur n'a rien d'un journaliste connivent, et ses descriptions n'enjolivent pas les personnages. Le livre, une sorte de Toujours plus ! sur le secteur privé, démontre que les "bonnes raisons" invoquées pour justifier les gros salaires relèvent souvent de l'escroquerie intellectuelle et que les moyens de lutter contre les abus sont souvent hypocrites. Les Goinfres relève aussi de l'essai sur ce nouveau culte de l'inégalité et du cynisme du capitalisme moderne.