Le projet : donner aux étudiants de lettres, qui ont tous une UV d'ancien français en Deug et en Licence, un manuel bilingue qui les sensibilisent à la langue et à la littérature du Moyen Age. Comprend : - une intro générale sur la littérature du Moyen Age comme reflet de la société, - une anthologie de 80 (longs) extraits de textes bilingues, organisée par genre (Roman, Chroniques, Théâtre et Poésie, mais aussi Chanson de geste et autres Vies de saints), avec un établissement fiable, des notices introductives à chaque texte, une annotation lexicale abondante, - et, bien sûr, une chronologie détaillée, des bibliographies et des index.