De bonne humeur et piquant l'aiguille avec enthousiasme par un beau matin d'été, un petit tailleur était au travail, assis sur sa table devant la fenêtre. Vint une paysanne qui descendait la rue en criant : «À la crème, à la crème ! À la bonne crème fraîche !» Cet appel chatouilla fort agréablement les oreilles du petit tailleur, qui passa sa tête menue par la fenêtre pour l'appeler :
- Par ici, ma bonne dame, vous avez amateur !
La femme grimpa les trois marches qui menaient à la petite échoppe du tailleur avec son lourd panier, qu'elle dut vider complètement pour lui montrer tous les pots qu'elle avait. Il les examinait les uns après les autres, les soupesait, les reniflait d'une narine attentive, finalement il lui dit :
- La crème m'a l'air excellente, ma bonne dame : vous pouvez m'en mettre quatre demi-onces, bon poids, et même si vous arriviez jusqu'au quart de livre, cela ne ferait rien !
La femme, qui avait pensé avoir trouvé un client pour le tout, lui donna ce qu'il voulait et s'en alla en bougonnant de colère.
- Dieu bénisse cette crème ! s'exclama le petit tailleur gourmand, et quelle me donne force et vigueur !
Il tira le pain de l'armoire, s'en coupa une tranche sur toute la grande largeur et la tartina de crème. --Ce texte fait référence à l'édition Broché .