"Pourquoi toi venir à Istanbul ?" demande Mahmoud. Juliette est surprise. C'est la première fois qu'il s'intéresse à elle. "Pour visiter." Mahmoud crache dans l'eau."Visiter quoi ? Istanbul ville pourrie... Chez moi c'est beau. Montagne ! Montagne !" Il n'a pas d'autres mots pour parler de son pays mais Juliette comprend qu'il est prêt à tuer, prêt à mourir pour un parfum de montagne.
