Dans Folioplus classiques, le texte intégral, enrichi d'une lecture d'image, écho pictural de l'oeuvre, est suivi de sa mise en perspective organisée en six points: Vie littéraire: le contexte historique des fabliaux: une période de grandes mutations; L'écrivain à sa table de travail: les fabliaux, des contes à rire; Groupement de textes thématique: le repas dans quelques textes médiévaux; Groupement de textes stylistique: les procédés du comique; Chronologie: le temps des fabliaux; Fiche: des pistes pour rendre compte de sa lecture
