Premiers végétaux sur le globe, les algues restent pourtant auréolées de mystère et boudées. Pourtant, elles ont des arguments : un éventail de saveurs et de bienfaits nutritionnels et santé. Voici comment et pourquoi les adopter. En plus d'un panorama des différentes algues, découvrez la force nutritionnelle des algues grâce à des fiches pratiques faciles à lire, un cahier de 35 recettes pour cuisiner les algues à toutes les sauces et 5 recettes beauté (crème, masque, huile, bain...).
