Inutile d’avoir une grande terrasse pour pouvoir cultiver légumes et fruits. Un ou deux bacs et jardinières et quelques pots suffisent, à condition de connaître quelques techniques. Deux grandes parties : 1 : Equiper le balcon. Calculer le poids des équipements, pour savoir si le balcon pourra supporter. Arrivée d’eau ? Evacuation de l’eau ? Quels contenants ? (matériau, dimensions, drainage, etc). Quelle terre utiliser ? Quel engrais ? Le matériel nécessaire : les outils ; le système d’arrosage ; les dispositifs de protection (froid et chaleur). 2 : Les 25 légumes, herbes et fruits du balcon. Quelles variétés ? Quel pot ? Quelle terre ? Quel entretien ? Les bons mariages. La récolte. Le conseil du " pro ". L’astuce cuisine. Agrumes, Aubergines, Basilic, Betterave, Carottes, Choux, Ciboulette, Courgette, Fraisiers, Haricots grimpants, Laurier, Mâche, Menthe, Persil, Poirée, Pois, Poivrons, Radis, Romarin, Salades, Sarriette, Thym, Tomates. Un calendrier des travaux au balcon mois par mois.
