Une présentation des semifreddos avec un pas à pas illustré. 30 recettes de semifreddos en version familiale ou individuelle : semifreddo aux fraises, semifreddo menthe-chocolat, semifreddo au nougat et aux framboises, semifreddo vanille-chocolat, éclats d'amandes et de meringues, semifreddo de Noël aux fruits confits, semifreddo façon nougat glacé, semifreddo aux éclats de noix de pécan et de M&M's, caramel au beurre salé... Toutes les recettes sont très joliment illustrées et agrémentées de photos d'ambiance.
