C'est l'éternel problème des régimes : on réduit les quantités, on mange plus léger... mais soudain, la fringale survient et on succombe aux charmes d'une barre chocolatée peu recommandable ! Le secret ? Adopter des recettes conçues pour combler vos vrais besoins et lutter contre les fringales dangereuses. Le tout en ne renonçant jamais au plaisir des papilles ! Dans ce livre, vous trouverez 100 délicieuses recettes équilibrées ainsi que des propositions de menus adaptés, établis par une nutritionniste, et des conseils pour adopter des habitudes alimentaires saines, à long terme. Gourmandes, femmes pressées, paresseuses... Chacune piochera ses recettes préférées, du petit déjeuner au dîner ! Côté salé : Boulgour sauté à l'orientale, tomates farcies au quinoa et aux légumes, quinoa au curcuma façon risotto, lasagnes de courge butternut, gratin léger au poireau et au boulgour, gâteau de poireaux au sarrasin, tajine de pommes de terre aux épices, parmentier de patates douces, papillote de poulet aux légumes grillés, cabillaud au citron vert. Côté sucré : Soupe de fraises à la verveine, granité fruité au gingembre, smoothie énergisant aux fraises, yaourt glacé aux myrtilles, mousse poires et pistaches, meringues au café, entremets au citron, glace légère aux noisettes.
