Les ados et les interdits ne font pas bon ménage. D'ailleurs, c'est bien connu : ils ont toujours faim... C'est pourquoi hamburger, viennoiseries et coca, engloutis quand on veut, où on veut et si on veut, constituent généralement leurs repas. Pourtant, l'adolescence est une période charnière de la vie, pendant laquelle les besoins sont particuliers : bouleversements hormonaux, psychologiques, physiques... L'organisme effectue un travail de titan. Protéines, calcium et fer doivent figurer en bonne place aux repas pour que tout se passe bien. D'ailleurs, les repas : en famille ou pas ? La nourriture de maman, finalement, n'est pas si ringarde, et le dîner est souvent l'occasion de se retrouver pour "parler". À midi, c'est plutôt les copains d'abord, et c'est l'ambiance qui compte. Entre les filles obnubilées par leurs rondeurs et les garçons qui avalent des tonnes de pizzas, les auteurs, diététiciennes, aident à faire le tri en cinq chapitres : on peut parfaitement manger un croque-monsieur s'il est accompagné d'une salade et d'un fruit ! Au MacDo, le cheesburger, salade, milk shake n'est pas si mauvais. Quant aux situations particulières, elles réclament un peu de sérieux : compétition sportive, acné, examen, problèmes de poids, végétarisme. Ni enfant, ni adulte, l'ado se construit : tout un monde ! Pour l'intéresser : préparez les repas originaux des vingt dernières pages, tels que l'omelette à la banane ou le cake au fromage, il va adorer ! --Anne Dufour