Vous êtes un mordu de cuisine et vous souhaitez rejoindre les professionnels ? Vous envisagez une reconversion pour devenir cuisinier ? Ou peut-être souhaitez-vous vous challenger et passer le CAP Cuisine en candidat libre ? Ce livre est fait pour vous ! Avec l'aide de l'Atelier des chefs, découvrez tous les conseils et astuces pour vous préparer comme un apprenti à l'examen du CAP. Grâce aux échauffements, aux entrainements, aux pas-à-pas et aux fiches techniques, exercez-vous chez vous et à votre rythme pour être sûr d'être prêt le jour J.
Retrouvez plus de 70 recettes pour mettre en application les savoirs et techniques enseignés au cours du livre et faire de vous un professionnel ! N'attendez plus pour briller en cuisine !