100 RECETTES INSPIRÉES DU MONDE ENTIER POUR FAIRE D’UNE SALADE UN PLAT COMPLET ! Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les salades sont idéales pour faire le plein de légumes tout au long de l’année.
Au printemps : Poulet tandoori, Orge perlé et brocoli, Salade Cobb, Bánh Xèo, Poke bowl de printemps, etc.
En été : pêches, halloumi et amandes, quinoa, fraises et pastèque, aubergines rôties, feta et sauce aux noix de cajou, etc.
En automne : Scamorza aux figues et magret de canard fumé, Crozets, poire, lardons et gorgonzola, Nouilles soba aux légumes et sashimi de thon, etc.
En hiver : Pommes de terre, harengs marinés et paillettes d’algues, Endives au noix, lard et roquefort, Salade thaïe au boeuf, etc.
