Le problème des allergies alimentaires explose autour de nous : il a augmenté de 300 % chez les enfants en 20 ans.
Pourquoi ? Comment les détecter ? Que faut-il mettre en place ? Qui consulter ? Comment aborder la diversification lorsqu’il y a un terrain allergique dans la famille ? Ce livre vous propose un panorama des connaissances sur les allergies alimentaires chez l’enfant pour avancer sereinement dans ce nouveau parcours.
Dans ce livre :
Identifier les allergènes et comprendre les allergies alimentaires
Quelle prise en charge et par qui lorsqu’on a repéré une allergie
Ce qu’il faut faire et demander après un diagnostic d’allergie alimentaire
11 fiches sur les allergènes majeurs
40 recettes sans allergène majeur que l’on peut réaliser sans crainte pendant la phase de transition
