UN OUTIL DE SELECTION INCONTOURNABLE - Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs. - Une sélection de quelque 500 rhums dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux rhums les plus remarquables. - Près de 150 marques, distilleries et embouteilleurs indépendants : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.
- Des propositions d'alliances mets et cigares. - Des suggestions de dégustation en cocktails. UN PANORAMA COMPLET - Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque rhum présenté, découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix. - Une exploration des rhums du monde entier : les Caraïbes (Jamaïque, Barbade, Cuba, Haïti, Antilles françaises...), l'Amérique centrale et latine (Brésil, Colombie, Guatemala, Mexique, Panama, Venezuela, Guyana...), l'Inde, le Japon, les Philippines, la Thaïlande...
UNE APPROCHE PRATIQUE - Toutes les clefs pour apprivoiser et comprendre le monde des rhums : culture, histoire, élaboration, consommation. - Maîtriser les fondamentaux de la dégustation. - Des conseils pour bien reconnaître et choisir les rhums. - Repérer les circuits d'achat et les modes de consommation : les points de vente (boutiques) et les sites marchands sur Internet.