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LE MAITRE D'HOTEL FRANCAIS : TRAITE DES MENUS A SERVIR A PARIS, A ST.-PETERSBOURG, (N ED) (ED.1842)

Code EAN13: 9782012569485

Auteur : CAREME MARIE-ANTOINE

Éditeur : HACHETTE BNF


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Résumé :

Le Maître d'hôtel français : traité des menus à servir à Paris, à St.-Pétersbourg, à Londres et à Vienne (Nouvelle édition...) / par Antonin Carême,... http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k123297v
  • EAN
    9782012569485
  • Auteur
  • Éditeur
    HACHETTE BNF
  • Collection
    SAVOIRS ET TRAD
  • Genre
    Cuisine des chefs
  • Date de parution
    01/06/2012
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1000 g
  • Hauteur
    234 mm
  • Largeur
    156 mm
  • Épaisseur
    36 mm
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