La Toscane ! Un mot magique qui donne envie de s'évader... Des bosquets de cyprès disposés parcimonieusement sur les collines et les interfluves. Les vieilles fermes du Chianti plongées dans une marée de chênes verts, avec en son et lumière le chant stridulant des cigales et la pesanteur zénithale du soleil. La Maremme fiévreuse et son arrière-pays étrusque truffé de catacombes à ciel ouvert. Les chapelles romanes et les hameaux coiffés de leurs pigeonniers carrés. Les chemins de terre poussiéreux, bordés de murs de pierres sèches et d'oliviers qui n'en finissent plus de se tordre de douleur. Nourricier, enchanteur, authentique, ce pays parle autant à l'esprit qu'au corps. L'Ombrie quant à elle mérite bien son surnom de « poumon vert ». Au détour des collines, apparaissent tour à tour bourgs d'origine étrusque ou villes millénaires, accrochés aux versants des vignobles. Ici, un ermitage à flanc de falaise, au milieu des châtaigniers. Là, un clocher, s'élevant au-dessus des blés et des cyprès. Une terre saine et sainte, peut-être même magique.