Cultivée dans presque tous les pays du monde, la pomme de terre est l'un des ingrédients les plus appréciés en cuisine. Source d'apports nutritionnels indispensables, elle est naturellement riche en fibres pauvre en graisses, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une alimentation équilibrée. Les pommes de terre sont simples à cuire et faciles à servir. Elles se cuisinent rapidement et font des plats délicieux, que ce soit pour un copieux repas de famille ou un dîner sophistiqué. Ce livre, qui offre une sélection des meilleures recettes de pommes de terre,.du monde entier, vous permettra de tirer le meilleur de ce modeste tubercule! 112 recettes irrésistibles. Une brève introduction à chaque chapitre, foisonnante d'idées et de conseils. Des listes d'ingrédients claires et des méthodes expliquées étape par étape pour un résultat garanti. De très belles photographies.